Jordgubbscheesecake

På midsommaren lagade Mia cheesecake åt oss, "anajja" de var god.

Här är receptet:

För 8 pers.

600 g Philadelphiaost

200 g smör

400 g Digestivekex

2,5 dl Kesella 10 %

1 dl socker

1 dl majsstärkelse

4 tsk vanillinsocker

3 ägg

1 dl grädde

200 g vitchoklad

Garnera med färska jordgubbar och citronmelissblad

Lägg ugnen på 175 grader. Krossa kexen i en påse med hjälp av en kavel. Smält smöret och blanda i kexen. Lägg kex- smörblandingen i en form med löstagbar botten (24 cm i diam.). Grädda i 15 minuter.

Vispa kesella och philadelphiaost krämigt. Rör ner socker, majsstärkelse och vanillinsocker och därefter ägg och grädde. Smält chokladen och blanda ner i smeten. Häll i formen och grädda i ca. 50 minuter!

Garnera och avnjut varm eller kall!

En fin helg på landet :)

Jag har simmat och bastat och ätit god mat hela tiden. Det var den helgen det :) Nästa helg bär det av till Närpes och tomaterna, det ser jag framemot.

Lite bilder!

Jordgubbscheesecake (recept kommer senare)

Första inskolningsveckan nästan avklarad

Nu har jag jobbat i Pargas i dagarna 4. På fredag är jag ledig i o m modsommaren. På fredag morgon bär det av till Porkala med Ferrarin :D

I Pargas har det börjat rätt så lugnt. Bettina försöker plocka in så lite som möjligt så att jag ska ha möjlighet att ställa frågor och ordna med det praktiska (e-post osv.). Men redan imorgon ska jag hålla telefontiden (den innebär att då telefonen ringer svarar man och försöker sedan handleda eller hänvisa kunden rätt). Säkert går det helt bra :) Efter midsommar är det bara en inskolningsvecka kvar och sedan är det meningen att jag ska klara mig själv! Hjälp!

Jag försöker intala mig själv att jag bara varit på plats 3 dagar men det känns ändå som att jag ingenting vet eller kan, men jag hinner ju se en hel del före Bettina slutar och eftersom jag är semestervikarie så får jag helt enkelt bara fråga mig fram :)

Om vi inte hörs före fredag så GLAD MIDSOMMAR på er alla :)

Är jag en "riktig" bloggare nu???

Helle77 25 minuter 35 sekunder sedan

Hittade denna, tror inte vi har sett den innan.

http://clairesgottochblandat.blogspot.com/2011/06/anna-18-ar-och-popkala...

• svara

L8n 10 minuter 23 sekunder sedan

Hihi... Säger som bloggaren: man blir lite kär...i hela bandet faktiskt! :-)

• svara

anna67 12 minuter 40 sekunder sedan

Tack, fina bilder:)

• svara

Lacie 14 minuter 35 sekunder sedan

Sweeet! Tack :)

Detta kan man läsa på Jay Smith´s hemsida!!! Coolt värre :D

Anna 18 år och Popkalaset 2011

Den här helgen har jag hunnit med mycket! På fredagen fyllde Anna 18 år och det firades stort med gårdsfest. På lördagen blev det äntligen sol då det var dags för årets Popkalas i Ekenäs. Kvällens höjdpunkt var absolut Von Benzo med Jay Smith :) Jag tror jag är lite kär! (Jag fick hans autograf också)

Nu är jag hemma i Åbo igen och planerar inför min första arbetsdag imorgon :)

Men nu lite bilder, enjoy! ANNAS 18ÅRS FEST:
POPKALASET 2011:

Krista Sigfrids och Janne Grönroos

VINK

Sturm und Drang

Jay Smith intervjuas av Isa på radio X3M

Lyckliga Canda och Anna :)

Som sagt en rolig och lyckad helg :)

Skönt med lite svalare temperaturer

Jag vill visa min uppskattning för regn och + 17 grader via, min kära vän, Gene Kelly:

Ugnspotatis med champinjonröra

4 stora potatisar
2 brk hela champinjoner
2 morötter
1 liten gul lök
2 dl vispgrädde
citronsaft
paprikapulver
gräslök

Lägg ugnen på 225 grader. Skär kryss i potatisarna och lägg dem i ugnen ca. 40-50 minuter (tills de är mjuka).

Skiva champinjonerna och stek dem i "redigt" med smör. Salta och peppra. Tillsätt hackad lök och morot samt paprikapulver och stek ännu en liten stund. Tillsätt grädden och låt koka upp. Tillsätt till sist lite citronsaft och gräslöken. Fyll den bakade potatisarna med röran.

Smaklig måltid :)

Det ursprungliga receptet finns i Magnus Lindström och Karin Lindroos kokbok Det stora suget (2009).

Nytt på önskelistan

Tack!

Bilderna är lånade från Ikea och Clas Ohlsson

Lek med kameran

Mestadels är det Jimmy som har fotograferat men några bilder fick jag också ta :)

Bilderna på flaskhalsen och kaffekoppen och perkolatorn är tagna på Mansikkapaikka här i Åbo. Det är ett litet (läs: mini) café på Biskopsgatan där man blir serverad sitt kaffe och sin kakbit vid bordet. Trevligt ställe, rekommenderas varmt :)

Sol och värme 2

Termometern vid vårt fönster i Åbo visar på + 30 grader...i skuggan!

Jag är bara glad att jag inte behöver jobba en sån här dag :D Nu blir det kaffe, croissant och jordgubbar :)

Kom ihåg receptet på det perfekta morgonkaffet!

Ha en bra dag!

"Photo potpourri på" Photography by Pharcae

Lite nya bilder på Jimmys blogg :)

Enjoy!